Volaille au Yaourt
Plongez dans un festin de saveurs exquises avec notre recette irrésistible de volaille au yaourt, paprika et sésame noir.
Imaginez des morceaux tendres de volaille marinés dans un mélange onctueux de yaourt, infusés de l’éclat épicé du paprika et rehaussés par la richesse subtile du sésame noir.
Chaque bouchée est une explosion de délices, éveillant vos papilles à une symphonie de goûts et de textures. La douceur du yaourt adoucit la chaleur du paprika, créant un équilibre parfait de saveurs, tandis que le sésame noir ajoute une touche de croquant et une profondeur aromatique envoûtante.
Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette recette facile à préparer vous transportera dans un voyage culinaire où le plaisir et la santé se rencontrent harmonieusement.
Servez ce plat divin à vos convives et laissez-les succomber au charme de cette fusion exotique.
Chez Be-Harmony, nous croyons que chaque repas devrait être une célébration de la vie et de la bonne nourriture. Rejoignez-nous dans cette quête de satisfaction gustative et découvrez une nouvelle dimension de plaisir culinaire tout en prenant soin de votre bien-être.
Préparation de la volaille au yaourt
Étape 1
Mélanger dans un bol les aiguillettes coupées en 2, la poudre d’amande, les graines de sésame, le paprika, la coriandre en poudre, le thym, le yaourt, le jus de citron et 1 CS d’huile d’olive.
Réserver au frais jusqu’au dernier moment.
Étape 2
Cuire les aiguillettes sur feu vif environ 1 minutes de chaque coté pour qu’elles soient bien dorées.
Rajouter un filet d’huile si nécessaire.
Étape 3
Vous pouvez servir ce plat avec des haricots manges-tout (snoppies) ou avec des topinambours tout simplement rôtis au four.
Pour 4 personnes
500g d’aiguillettes de volaille
3 CS de poudre d’amande
3 CS de graines de sésame
1 CS de paprika
½ CS de coriandre en poudre
½ CS de cumin en poudre
lcc de thym frais ou séché
1 yaourt de type bulgare
1 CS de jus de citron
2 CS d’huile d’olive
1 CS de coriandre fraîche
Fleur de sel et poivre du moulin
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